Detrás de Aki Sushi Blog hay un equipo editorial independiente, aficionado a la cocina japonesa, que escribe sobre sushi sin vínculo comercial con restaurantes, cadenas ni marcas del sector. No gestionamos pedidos, no tenemos carta propia y no representamos a ningún local físico: el blog es solo un espacio de divulgación.
Cómo elegimos los temas
Los artículos nacen de preguntas habituales sobre sushi y cocina japonesa: tipos de pieza, salsas, etiqueta en la mesa, conservación en casa o ideas para ocasiones concretas. Priorizamos los temas que creemos más útiles para alguien que quiere entender mejor lo que está comiendo, no solo repetir lo que ya dicen otros blogs.
Cómo verificamos la información
Antes de publicar, contrastamos los datos con fuentes contrastables, evitando cifras o afirmaciones que no podamos respaldar. Cuando un dato histórico o una cantidad concreta no tiene una fuente fiable detrás, preferimos expresarlo de forma general en lugar de inventar precisión que no existe.
Cómo proponer una corrección
Si detectas un error, un dato desactualizado o quieres sugerir un tema, puedes escribirnos a través de la página de contacto. Leemos todos los mensajes y corregimos lo que haga falta cuando la corrección está justificada.