Artículos sobre sushi y cocina japonesa

Este es el blog de Aki Sushi Blog, la parte del sitio donde publicamos artículos sobre sushi y cocina japonesa en general. No es la carta de un restaurante ni una web de pedidos: aquí no vas a encontrar botón de reserva ni precios, solo contenido para entender mejor lo que comes.

Qué tipo de artículos vas a encontrar

Los artículos del blog se organizan alrededor de unos pocos temas que se repiten en cualquier blog de sushi serio. Por un lado, guías sobre tipos de sushi: maki, uramaki, nigiri, gunkan, temaki y sus diferencias de forma e ingredientes. Por otro, piezas sobre salsas y acompañamientos, algas japonesas y su uso en la cocina, y consejos prácticos para comer sushi con más soltura, desde el uso de los palillos hasta el orden recomendable de las piezas.

Fechas y curiosidades gastronómicas

También reunimos contenido ligado a fechas señaladas, como el Día Internacional del Sushi, o a ocasiones concretas donde el sushi funciona bien como plato para compartir: Navidad, San Valentín, una cena entre amigos. Son artículos pensados para dar ideas, no instrucciones rígidas, porque cada mesa y cada grupo tienen sus propios gustos.

Cómo está organizado el blog de comida japonesa

Cada artículo lleva etiquetas temáticas (algas, menús, servicio a domicilio, entre otras) para que puedas moverte por el blog de sushi según lo que te interese en cada momento, sin tener que leer todo desde el principio. Si una entrada menciona un tipo de sushi o una salsa que no conoces, suele enlazar a otro artículo donde se explica con más detalle.

Qué NO es este blog

Conviene dejarlo claro: este no es el sitio web del restaurante Aki Sushi ni de ninguna cadena de sushi o poke. No gestionamos pedidos, no tenemos carta de precios ni reservamos mesa. Nuestro trabajo es escribir sobre sushi y cocina japonesa desde fuera, apoyándonos en fuentes consultables, no en relación comercial con ningún local.

Si es la primera vez que pasas por aquí, una buena puerta de entrada es empezar por los tipos de sushi y seguir después por las curiosidades del sushi que vayan apareciendo en las demás entradas.